04 septembre 2013

Tiramisu à la mangue et fève tonka

La fève tonka, c'est une première pour nous! On en râpe un peu dans la mascarpone, on laisse reposer au frais et son parfum ressort...     Pour 6 verrines (ou 12 petites): 2 belles mangues pour la crème au mascarpone: 250g de mascarpone 50g de sucre en poudre 2 oeufs 1 à 2 fèves tonka (selon la taille) 20g de sucre glace 1 pincée de sel pour le crumble: 100g de farine 60g de cassonade 60g de beurre froid coupé en morceaux   Préchauffer le four à 180°C. Commencer par le crumble. Mélanger la farine et... [Lire la suite]
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03 mai 2013

Tiramisu à la fraise, coulis de framboise à la menthe et crumble

Vous voulez un bon petit dessert frais, pas trop sucré, avec une touche acidulée et une touche croustillante? Alors vous ne serez pas déçu par ce tiramisu!     Pour 6 verrines (ou 12 petites): pour la crème au mascarpone: 250g de mascarpone 50g de sucre en poudre 2 oeufs vanille 20g de sucre glace 1 pincée de sel pour le crumble: 100g de farine 60g de cassonade 60g de beurre froid coupé en morceaux pour le coulis: 500g de fraises coupées en petits morceaux 250g de framboises fraîches ou surgelées 1 c à s... [Lire la suite]
Posté par Miss cookie à 10:43 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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