04 mai 2014

Velouté glacé aux petits pois et à la menthe

J'ai goûté ce velouté chez ma copine "Mimi Cuisine" et j'ai beaucoup aimé!  En apéritif ou en entrée, à vous de choisir. N'hésitez pas à le servir avec quelque chose de croustillant comme des chips par exemple.     Pour une dizaine de verrines: 500g de petits pois surgelés 1 cube de bouillon de légumes 1 à 2 gousses d'ail 100g de crème fraîche épaisse sel, poivre de la menthe fraîche   Mettre les petits pois dans 1 litre d'eau bouillante avec le cube de bouillon de légumes. Laisser cuire jusqu'à ce... [Lire la suite]
Posté par Miss cookie à 20:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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