04 mai 2014

Tarte aux fraises, gelée de litchi et crème pâtissière

Au clan des gourmands on avait envie d'une tarte aux fraises, mais avec une touche d'originalité! J'ai donc associé le litchi à la fraise sous forme de gelée et on a pas été déçu du résultat... voici donc la recette...     Pour une tarte de 8 parts: 1 pâte sucrée (voir recette ici) 500g de fraises un peu de confiture tiède pour laquer les fraises pour la crème pâtissière: 2 jaunes d'oeufs 60g de sucre en poudre 25g de maïzena 250ml de lait un peu de vanille liquide pour la gelée de litchi: 1 boîte de litchi... [Lire la suite]

26 août 2013

Tarte aux fraises et aux baies roses

On avait envie d'une tarte aux fraises, mais je voulais lui donner un peu de pep's, j'ai donc ajouter une touche de baies roses! J'avais un peu peur du résultat... finalement c'est très bon alors je donne ma recette pour ceux qui veulent se lancer! Je me suis inspirée de la tarte aux fraises de Bernard du blog "La cuisine de Bernard" (j'adore ce qu'il fait!), en utilisant ma recette de pâte sablée et de crème pâtissière.     Pour une tarte de 8 parts: 1 pâte sablée (voir recette ici) quelques baies roses écrasées ... [Lire la suite]