10 avril 2013

Tarte au citron meringuée

La tarte au citron meringuée fait partie de mes desserts favoris. J'aime beaucoup la réaliser et je ne sais même plus combien de fois j'ai changé son aspect! La crème est acidulée mais sans amertume et la meringue (que je brûle au chalumeau ou pas) est comme un nuage... tout ça sur un fond de pâte sucrée!     Pour 6/8 personnes: 1 pâte sucrée (voir recette ici) pour la crème (lemon curd): 150ml de jus de citron (3 à 4 citrons selon la taille) 100g de sucre 60g de beurre 5g de maîzena un peu de vanille liquide 3... [Lire la suite]
Posté par Miss cookie à 12:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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