19 septembre 2013

Soupe aux lentilles corail

Bah voilà il commence à faire froid. Une petite soupe? Tout ce que je peux vous dire c'est qu'elle plaît aux enfants! Encore une recette turque, simple à réaliser et qui tient au corps.     Pour 4 personnes: 400g de lentilles corail 1 oignon 2 carottes 1,5 litre d'eau  2 c à s d'huile d'olive paprika piment sel, poivre menthe fraîche ou séchée (ou les 2) quelques gouttes de jus de citron   Tout d'abord, verser les lentilles dans une casserole assez profonde, remplir d'eau afin de bien recouvrir le... [Lire la suite]
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24 juillet 2013

Poulet frit

Qui n'aime pas le poulet frit? Nous on adore en tous cas! Voici une recette facile et rapide à réaliser pour un poulet croustillant autour et tendre à l'intérieur.     Pour 3 personnes: 6 gros morceaux de poulet 1 oeuf 200ml de lait 200g de farine 2 c à c de paprika 2 c à c de coriandre 2 c à c de curry 2 c à c d'ail en poudre 1/2 c à c de piment fort en poudre 2 c à c de sel huile pour la friture   Mettre le bain de friture à chauffer. Enlever la peau du poulet. Dans une assiette creuse, battre... [Lire la suite]
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05 mars 2013

Beignets de courgettes accompagnés d'une sauce au yaourt

Des petits beignets délicieux que mes enfants me réclament tout le temps! Et oui ils mangent de la courgette! Avec cette petite sauce au yaourt, c'est parfait!     Pour une trentaine de beignets: 2 grosses courgettes 2 oeufs 1 oignon 1 gousse d'ail sel, poivre 1 c à c de paprika 1 piment végétal persil, ciboulette entre 200 et 300g de farine huile neutre   Pour la sauce au yaourt: 1 yaourt nature 1 petite gousse d'ail hachée un peu de menthe fraîche ou séchée   Laver, éplucher et râper les... [Lire la suite]
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