07 septembre 2013

Pâte à pizza

  Pour 2 à 4 personnes: 400g de farine 4 c à s d'huile d'olive 1 c à c rase de sel 16g de levure boulangère fraîche (ou 1 sachet de levure boulangère instantanée) de l'eau à température ambiante   Dans le robot ou dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et l'huile d'olive. Ajouter l'eau petit à petit et ajuster avec un peu plus d'eau ou de farine jusqu'à ce que la pâte ne colle plus. Laisser reposer 1 à 2 heures dans le saladier en recouvrant d'un torchon propre. La pâte doit alors doubler de... [Lire la suite]
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