25 août 2013

Lassi à la menthe

Je ne sais pas si vous connaissez cette boisson indienne à base de lait et de yaourt... c'est très bon! On peut le faire nature, sucré ou même salé. Ici ce sera à la menthe fraîche pour cette fois! Attention recette ultra rapide!     Pour 4 personnes: 4 pots de yaourt nature 2 pots de lait 5 à 6 c à s de sucre en poudre de la menthe fraîche   Mixer tous les ingrédients ensemble dans un blender ou au mixer plongeant. Ajuster le goût avec plus de sucre ou de menthe. Filtrer si nécessaire et servir très frais! ... [Lire la suite]
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10 décembre 2012

Pâte brisée

  Pour une tarte: 200g de farine 100g de beurre froid 3 cl de lait 1 pincée de sel   Couper le beurre en petits morceaux. Dans un saladier, verser la farine, le beurre et le sel. Du bout des doigts, travailler le beurre et la farine jusqu'à obtention d'un sable homogène. Ajouter le lait et lier le tout rapidement sans trop travailler la pâte pour éviter qu'elle devienne élastique, ce qui la rendrait difficile à étaler. Faire une boule, envelopper dans du film alimentaire et laisser reposer au frigo au moins 30... [Lire la suite]
Posté par Miss cookie à 20:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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