16 juillet 2013

Mont-Blanc

Aujourd'hui on part pour les antilles avec la recette du Mont-Blanc. Vous ne connaissez pas? Alors vite il faut tester! C'est un délicieux gâteau à la noix de coco. Il y a différentes façons de réaliser la fameuse crème... voici comment je la prépare... Généralement, je fais ce gâteau en grand, donc pour 8 parts, mais j'aime bien le faire en version roulé ou en individuel (comme je vous le présente sur la photo).     Pour un gâteau de 8 parts: pour la génoise: 6 oeufs 1 pincée de sel 140g de sucre 100g de farine ... [Lire la suite]
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12 juin 2013

Tarte à la noix de coco

Une envie de noix de coco? Voilà de quoi se faire plaisir avec cette tarte... et en plus elle est très simple à réaliser!     Pour une tarte (8 parts): 1 pate sablée (voir recette ici) 400ml de lait de coco 100g de sucre en poudre un peu de vanille et/ou de cannelle 1 bouchon de Rhum 160g de noix de coco râpée 2 oeufs un peu de noix de coco râpée pour décorer   Préparer la pâte sablée, l'étaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé et placer au frais pendant 1 heure. Dans une casserole, mettre le lait... [Lire la suite]
Posté par Miss cookie à 16:52 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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