21 janvier 2014

Risotto au chorizo

J'ai fait un tour sur le blog de ma copine Les délices de Letiss et je suis tombée sur la recette du risotto au chorizo façon Cyril Lignac! C'est vraiment trop bon!      Pour 3 personnes: 150g de riz arborio 1 oignon 2 c à s d'huile d'olive 800ml de bouillon de volaille 80ml de vin blanc 60g de parmesan râpé 150g de chorizo fort  un peu de ciboulette un peu de paprika   Préparer le bouillon de volaille et couper le chorizo en petits morceaux. Réserver. Dans une casserole et sur feu moyen,... [Lire la suite]
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22 août 2013

Cake au chorizo, tomates séchées et pâte de poivrons

Un cake pour un repas léger, un pique-nique ou en apéritif, ça vous dit? J'aime parsemer mes cakes salées avec du fromage râpé, ça croustille à la sortie du four! Pour cette recette, j'utilise du chorizo fort, je trouve que c'est meilleur, mais chacun ses goûts! La pâte de poivrons se trouve facilement dans les épiceries turques, par exemple, et elle est douce ou piquante. La texture ressemble un peu au concentré de tomates... c'est vraiment très bon!     Pour 1 cake: 150g de farine 1 sachet de levure chimique 3... [Lire la suite]
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