27 septembre 2013

Gâteau aux poires pochées, vanille et cannelle

Si vous voulez un gâteau rapide à faire avec une belle présentation, lancez-vous! Je voulais que ce soit parfumé et fondant mais pas trop sucré... c'est parfait!      Pour 4 personnes: 100g de beurre mou 100g de vergeoise brune 2 oeufs 100g de farine 1 c à c de levure chimique 4 c à s de lait vanille, cannelle pour le sirop de pochage: 1l d'eau 100g de cassonade 1 gousse de vanille 1 bâton de cannelle 4 petites poires   Préchauffer le four à 180°C. Pour commencer, peler les poires et... [Lire la suite]
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19 août 2013

Pita à la poêle au poulet tout doux

Je fais des pitas depuis des années maintenant et j'aime bien varier les goûts... au boeuf, au fromage... aujourd'hui c'est au poulet! Pour le poulet, je me suis inspirée de la recette que j'ai trouvé sur le blog "Ma p'tite cuisine". La recette du pain pita vient d'un livre que j'avais trouvé à la bibliothèque, mais je suis incapable de vous donner le titre.     Pour 4 personnes: pour les pitas: 500g de farine 1 sachet de levure boulangère instantanée 1 c à c de sucre 2 c à c de sel 2 c à s d'huile d'olive ... [Lire la suite]
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16 juillet 2013

Mont-Blanc

Aujourd'hui on part pour les antilles avec la recette du Mont-Blanc. Vous ne connaissez pas? Alors vite il faut tester! C'est un délicieux gâteau à la noix de coco. Il y a différentes façons de réaliser la fameuse crème... voici comment je la prépare... Généralement, je fais ce gâteau en grand, donc pour 8 parts, mais j'aime bien le faire en version roulé ou en individuel (comme je vous le présente sur la photo).     Pour un gâteau de 8 parts: pour la génoise: 6 oeufs 1 pincée de sel 140g de sucre 100g de farine ... [Lire la suite]
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29 avril 2013

Montecaos

Je vous avez parlé de la Blog Box il n'y a pas longtemps et je vous avez dit que j'avais envoyé un colis à Marie Du blog "Bavardages Gourmands" avec la recette des montecaos. Du coup Aline, du blog "Aline Cuisine" les a fait aussi! Si vous ne connaissez pas encore ces blogs, je vous conseille d'aller y faire un tour, vous allez adorer!     Pour 16 montecaos: 250g de farine 125g de sucre glace 125ml d'huile neutre vanille, cannelle   Préchauffer le four à 160°C. Mélanger la farine, le sucre glace et la... [Lire la suite]
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19 avril 2013

Muffins à la pomme et cannelle façon crumble

Hummm... vous sentez cette bonne odeur? Ah non c'est vrai, il faut vous mettre aux fourneaux pour la sentir! Allez je vous donne la recette et vous pourrez vous faire plaisir! Des muffins super moelleux, avec une belle couleur caramel à l'intérieur et le côté croustillant apporté par le crumble... ça y est vous craquez?     Pour 12 muffins: 2 pommes de la cannelle 2 oeufs 150ml de lait 100ml d'huile neutre 200g de vergeoise brune 260g de farine 1/2 c à c de bicarbonate alimentaire 1 bonne c à c de levure... [Lire la suite]
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