05 juillet 2019

Salade de pois chiches au Zaatar libanais

J'ai acheté du zaatar libanais (un mélange d'épices du Moyen-Orient) et j'ai eu envie de faire cette salade. J'ai fait avec ce que j'avais dans mon frigo... Pas déçue du tout! J'aime l'été, j'aime manger froid et surtout j'aime quand ça va vite, quand j'ai pas besoin de passer des heures en cuisine! :)  Pour l'assaisonnement, je vous conseille de commencer par 1cs de jus de citron et 1cc de Zaatar. Moi j'en ai mis 2 car j'adore le citron et les épices, mais faites à votre convenance. ;)     Pour 3 personnes: 1... [Lire la suite]
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17 juin 2019

Bâtonnets de courgette au parmesan

Si vous aimez la courgette et les recettes saines, je vous conseille de tester ces bâtonnets de courgette! Recette super simple et rapide, donc bien pratique.  On peut les manger chauds ou froids (je les préfère chauds quand-même), avec ou sans dip.      Pour une personne: 1 courgette  1 oeuf 20g de farine 40g de chapelure 30g de parmesan râpé un peu d'ail en poudre  un peu d'origan sel, poivre   Préchauffer le four à 200°.  Laver, essuyer, ôter les extrémités de la courgette... [Lire la suite]
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06 juin 2019

Gaufres à la courgette et aux fromages

Et voici encore une recette rapide et simple à réaliser, saine et qui plaît aux petits comme aux grands. Vous allez adorer!      Pour une dizaine de gaufres: 2 oeufs 30ml d'huile de coco fondu (ou de l'huile d'olive) 200g de farine 1 sachet de levure chimique 400ml de lait 1 courgette  100g de mozzarella 40g de parmesan un peu de persil, ciboulette, ail en poudre, sel, poivre... (ou du sel herbamare)   Râper la courgette et la mozzarella. Réserver.  Dans un saladier, mélanger les oeufs,... [Lire la suite]
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19 septembre 2013

Soupe aux lentilles corail

Bah voilà il commence à faire froid. Une petite soupe? Tout ce que je peux vous dire c'est qu'elle plaît aux enfants! Encore une recette turque, simple à réaliser et qui tient au corps.         Pour 4 personnes: 400g de lentilles corail 1 oignon 2 carottes 1,5 litre d'eau  2 c à s d'huile d'olive paprika piment sel, poivre menthe fraîche ou séchée (ou les 2) quelques gouttes de jus de citron   Tout d'abord, verser les lentilles dans une casserole assez profonde, remplir d'eau afin... [Lire la suite]
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11 août 2013

Houmous

Les placards et le frigo sont vides, il est temps d'aller faire les courses! Mais j'ai quand-même trouvé de quoi faire du houmous et du pain... ouf! Alors voilà la recette, simple et très rapide!        Pour 4 personnes: 200g de pois chiches égouttés et rincés 2 c à s de tahin (pâte de sésame) 1 grosse gousse d'ail 2 c à s d'huile d'olive le jus d'1 citron 50ml d'eau 1 c à c de coriandre 1 c à c de paprika 1 bonne pincée de piment fort sel   Egoutter et rincer les pois chiches. Ajouter le... [Lire la suite]
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