26 février 2014

Chocolat viennois

Un bon chocolat chaud avec une chantilly maison et une petite touche de noisette parce-que j'adore ça!      Pour 1 personne: 200ml de lait 30g de chocolat noir pâtissier 1 c à s rase de cassonade 1 c à c de sirop de noisette (de la marque Monin par exemple) 40g de crème liquide entière à 30% de matière grasse 1 c à c de sucre glace un peu de cacao amer  un peu de noisettes concassées   Placer la crème liquide au congélateur pendant 15 minutes environ.  Monter la crème en chantilly avec le... [Lire la suite]
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25 août 2013

Lassi à la menthe

Je ne sais pas si vous connaissez cette boisson indienne à base de lait et de yaourt... c'est très bon! On peut le faire nature, sucré ou même salé. Ici ce sera à la menthe fraîche pour cette fois! Attention recette ultra rapide!     Pour 4 personnes: 4 pots de yaourt nature 2 pots de lait 5 à 6 c à s de sucre en poudre de la menthe fraîche   Mixer tous les ingrédients ensemble dans un blender ou au mixer plongeant. Ajuster le goût avec plus de sucre ou de menthe. Filtrer si nécessaire et servir très frais! ... [Lire la suite]
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