Je vous propose cette recette express de barres de céréales car elles sont vraiment bonnes et pas très sucrées. 

Comme d'habitude, il ne faut pas en abuser! Et à conserver impérativement au frais! Pas de cuisson et vraiment pas beaucoup de miel, donc une fois sorties du frigo, ces barres de céréales ramollissent vite. 

  

barre cereales

 

Pour 8 barres de céréales (soit un moule carré de 20x20):

160g de flocons d'avoine

80g de beurre de cacahuètes

40g de coco râpée

40ml d'huile de coco fondue 

2cs de miel

1cc de vanille liquide

 

Dans une casserole, mettre le beurre de cacahuètes, l'huile de coco et le miel et chauffer à feu doux pour faire fondre le tout. 

Verser sur les flocons d'avoine et la coco râpée, ajouter la vanille et mélanger. 

Placer dans un moule carré de 20x20 et tasser légèrement. Mettre au frais au moins 2h, puis découper en 8.